Jak postupovat při přípravě žemlovky?

1. Vánočku nakrájíme na plátky, nebo natrháme na stejně velké kousky. Do máslem vymazané keramické nádoby poklademe kousky vánočky a polijeme je rovnoměrně rozpuštěným máslem.
2. V hrnci zahřejeme smetanu s mlékem a cukrem, až začne vřít, vypneme vařič .. Přidáme nalámanou čokoládu (120 g) a mícháme, dokud se nerozpustí. Necháme vychladnout a přišleháme vejce.
3. Vylijeme část tekutiny rovnoměrně na vánočku, necháme pár minut nasáknout a poté vylijeme zbytek.
4. Zbytek čokolády posekáme na malé kousky a posypeme ní povrch žemlovky.
5. Pečeme při teplotě 170 stupňů Celsia asi 40-45 minut.
6. Nakonec posypeme nasekanými mandlemi.
7. Podáváme se šlehačkou a čerstvým ovocem, nebo podle chuti i se zmrzlinou.