Jak postupovat při přípravě žemlovky?

1. Housky nebo rohlíky nakrájíme na plátky, navlhčíme mlékem a skládáme do dobře vymazaného a vysypaného plechu. Místo plechu můžeme použít i dortovou formu na pečení.
2. Vrstvu posypeme nastrouhaným sýrem, pokapeme máslem a posypeme petrželkou.
3. Pak dáme zase vrstvu housky, sýr a petrželku. Na povrchu zůstanou plátky housky. Pokapeme rozpuštěným máslem a dáme péct do trouby.
4. Po krátkém zapečení zalijeme žemlovku vejci rozmíchanými s mlékem a povrch posypeme zbytkem sýra. Pečeme tak dlouho až je povrch zbarvený dozlatova, cca tak 25 minutek.
5. Podáváme s nakrájenou zeleninou.