Jak postupovat při přípravě žemlovky?

1. Přiveďte mléko, smetanu a špetku soli do varu. Vypněte plotnu a přidejte vanilkový extrakt.
2. Rozbijte vejce do mísy, přidejte jeden žloutek a cukr. Do toho nalijte mléčnou směs a nezapomeňte stále míchat.
3. Rozehřejte troubu na 180 °C.
4. Vemte nakrájené bílé rohlíky a namažte je máslem. Skládejte je na dno zapékací mísy. Trochu je polijte mléčnou směsí, aby ji nasákly. Na to dejte maliny dle chuti a může polít trošičkou whisky (pokud máte chuť).
5. Vemte zbytek rohlíků a nechte je nasáknout mléčnou směsí. Pak je dejte opět nahoru. Na to opět trochu malin.
6. Dejte takto naskládanou žemlovku na vyšší zapékací plech a zalijeme to vařící vodou okolo misky (tak do poloviny). Pečeme takto 40 až 45 minut, dokud nebude žemlovka na povrchu zlatavá. Nechte vychladnout, můžete posypat moučkovým cukrem.