Jak postupovat při přípravě žemlovky?

1. Do misky si nalijeme mléko, přidáme vanilkový cukr, 2 žloutky a rozmícháme metličkou. Rohlíky nakrájíme na čtvrtiny a namáčíme v mléce. Do vymazané formy ukládáme vedle sebe namočené rohlíky.
2. Tvaroh si smícháme s 1 žloutkem, 1 lžící medu a šťávou z citronu. Dáme ho na vrstvu z rohlíků. Jablka očistíme a nastrouháme. Přidáme k ním skořicový cukr a navrstvíme jejich na tvaroh. Pak dáme zas vrstvu namočených rohlíků.
3. Žemlovku dáme do vyhřáté trouby asi na 15-20 minut. Před koncem pečení si vyšleháme sníh z bílků a z 2 PL moučkového cukru a natřeme ho na vrch žemlovky. Pokračujeme v pečení asi 5 minut. Hotovou žemlovku můžeme posypat moučkovým cukrem.